鱼馅饺子

周末的伙食通常会和其它天的不一样，有些闲余时间就来改善改善吧。这样在国内的亲人们也不会太过惦念了。

今天包了饺子，外表不是太漂亮，皮有点厚。不过我要说的是馅。馅是用鱼肉，洋葱，香菜调的，超极鲜。多包一些冻起来，忙的时候和懒得做饭的时候吃。

 

以前在家的时候，老爸最爱吃饺子，虽然包起来挺麻烦，但还是会经常做。俗话说，好吃不过饺子，好受不过倒着。所以，吃一大盘饺子，然后倒着，的确挺享受的。老爸包饺子可费了心思了，我们家四口人，要包三种样，我不吃肉，于是馅里放的是韭菜，鸡旦，虾仁。妈不吃韭菜，于是馅里放的是白菜，肉。爸和哥吃的馅是韭菜，肉。要分锅煮又要趁热吃，于是我们家象走马灯似的吃饺子，素馅的好了，我先吃，中间还会端着一小盘饺子让还在忙活着的人尝尝，白菜的好了，妈再吃，韭菜肉馅的好了，我俩都吃饱了。只有第二顿吃煎饺的时候才会有机会一桌吃。那时候包饺子可是大家齐上阵，爸调馅，我打杂，等准备工作做好了，叫妈，哥上阵。妈包的饺子又快又漂亮，我擀的皮也很快，如果是供爸爸和哥哥两人包，我绝对没问题，但是供妈妈和那两个男的中的任一个，就跟不上趟了。当然，包的时候手不闲着，嘴也不闲着，谈谈理想，聊聊生活啦，呵呵，还会评论谁的饺子包的漂亮。妈妈包的是祖传的双褶饺子，爸爸包的饺子是正面反面都有褶，用现在流行的话讲叫“丑毙了”，哥哥总是试图耍酷学饭馆里的挤饺子。其时还是妈妈的祖传“老白双褶饺”有形有款。看图片，我也有学她哟。

 

那个时候，包饺子，吃饺子，都是享受。